Recetas de la A a la Z

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Gulas a la Bilbaína

INGREDIENTES:
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80 ml. de aceite de oliva
3 dientes de ajo laminados
½ guindilla o cayena
200 gr. de gulas

Sal al gusto

PREPARACIÓN:

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Introducir el aceite en la jarra

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC  

Añadir los ajos. Orificio destapado


Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar la guindilla, las gulas y sal al gusto. Orifico destapado

Programar:

4 minutos
Velocidad 1 (opcional giro a la inversa)
Temperatura 120ºC 

Verter en una cazuela de barro precalentada

Consumir caliente


 Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus

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