Recetas de la A a la Z

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Crema de Salmón Ahumado

INGREDIENTES:
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180 gr. de salmón ahumado troceado
500 ml. de leche
100 ml. de nata o leche evaporada
Una cucharada de salsa de tomate
250 ml. de caldo de pescado o verduras
4 o 5 cucharadas de copos de puré de patata

Perejil picado


PREPARACIÓN:
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Introducir el salmón en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Introducir la leche, la nata, la salsa de tomate y el caldo en la jarra. Orificio tapado

Programar: 

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Añadir los copos de puré y la mitad del salmón reservado. Orificio tapado 

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100ºC

Comprobar que la textura es la deseada, añadir más copos de puré de patata o triturar al gusto en caso necesario

Añadir el resto del salmón y mezclar con la espátula

Servir caliente espolvoreado con perejil

                            Receta elaborada con el Robot de Cocina QUIGG
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