Recetas de la A a la Z

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Bizcocho de Caqui Persimón

INGREDIENTES:
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4 huevos
250 gr. de azúcar
250 gr. de caqui persimon pelado y troceado
125 gr. aceite de suave, oliva o girasol
250 gr. harina de repostería
2 sobres levadura química tipo o Royal
50 gr. pepitas de chocolate (opcional)



PREPARACIÓN:

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Introducir los huevos y el azúcar en la jarra. Orificio tapado


Programar: 

2 minutos
Velocidad 3
Temperatura 37ºC

Añadir el caqui, el aceite. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 5

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar la harina y la levadura. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 3

Añadir las pepitas de chocolate rebozadas con harina 


Mezclar con la espátula

Verter  la mezcla en un molde previamente untado con aceite y espolvoreado con harina


Hornear unos 40 minutos a 180ºC en horno precalentado 


Dejar enfriar antes de desmoldar

Consumir a temperatura ambiente



Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus

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