Recetas de la A a la Z

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Apple Crumble, receta inglesa

INGREDIENTES: 
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6 o 7 clavos de olor
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla muy fría troceada en taquitos
1 kg. de manzanas reineta peladas y sin semillas (pesar antes de pelar)





PREPARACIÓN:
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Introducir la mitad de azúcar y los clavos en la jarra. Orifico tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Sacar y reservar

Introducir el resto de azúcar, la harina y la mantequilla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4 (debe de quedar como migas)



Sacar y reservar

Introducir las manzanas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5



Poner la mitad de la manzana en una fuente para el horno previamente engrasada con mantequilla

Espolvorear con la totalidad de mezcla de azúcar con clavo

Colocar el resto de la manzana sobre el azúcar con clavo

Repartir sobre la manzana las migas de harina con mantequilla, no alisar, ha de quedar a grumitos

Hornear unos 30 o 40 minutos a 180ºC en horno precalentado, colocar a media altura, calor arriba y abajo hasta que se doren las migas




Servir acompañado de Crema Inglesa o natillas liquidas, helado, etc.

Consumir al gusto, frío, caliente o templado



 Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus

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