INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com
200 gr. de azúcar
200 gr. de harina
100 gr. de mantequilla muy fría troceada en taquitos
1 kg. de manzanas reineta peladas y sin semillas (pesar antes de pelar)
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Sacar y reservar
Introducir el resto de azúcar, la harina y la mantequilla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4 (debe de quedar como migas)
Sacar y reservar
Introducir las manzanas en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Poner la mitad de la manzana en una fuente para el horno previamente engrasada con mantequilla
Espolvorear con la totalidad de mezcla de azúcar con clavo
Colocar el resto de la manzana sobre el azúcar con clavo
Repartir sobre la manzana las migas de harina con mantequilla, no alisar, ha de quedar a grumitos
Hornear unos 30 o 40 minutos a 180ºC en horno precalentado, colocar a media altura, calor arriba y abajo hasta que se doren las migas
Servir acompañado de Crema Inglesa o natillas liquidas, helado, etc.
Consumir al gusto, frío, caliente o templado
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
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