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ūü•ĒPatatas Confitadas con Salsa Brava

INGREDIENTES: 
recetasmonsieurcuisine.com

300 ml. de aceite
1 diente de ajo
3 patatas troceadas en tacos grandes
750 ml. de agua
Sal al gusto

Salsa brava (ver receta)






PREPARACI√ďN:

Introducir el aceite y el ajo en la jarra. Orificio destapado

Programar:

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120¬ļC

Colocar las patatas troceadas en un recipiente apto para cocinar que quepa en el accesorio hondo de cocinar al vapor

Verter el aceite caliente sobre las patatas

Introducir el agua en la jarra

Colocar el accesorio para cocinar al vapor en su posici√≥n

Programar:

25 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120¬ļC

Escurrir el aceite de las patatas 

Dorar en el horno si se desea

Salar al gusto

Servir con Salsa Brava 

Consumir al gusto (Calientes, templadas o fr√≠as) 

 Receta elaborada con el robot de cocina multifunci√≥n Monsieur Cuisine √©dition Plus

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