INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Para las patatas:
1 litro de agua
Una cucharada de sal para el agua
400 gr. de patatas peque帽as con piel
1 hoja de laurel
20 ml. de aceite de oliva
1 cucharadita de piment贸n dulce
1 pellizco de piment贸n picante (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Para el resto de la ensaladilla:
60 gr. de lechuga, agua y unas gotas de lim贸n
60 gr. de zanahoria troceada
60 gr. de cebolla troceada
150 gr. de pulpo ya cocido troceado
60 gr. de mayonesa
PREPARACI脫N:
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Patatas:
Introducir el agua y la sal en la jarra
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) en su posici贸n y en su interior las patatas y el laurel. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120陋C
Comprobar la cocci贸n de las patatas, en caso necesario programar algo m谩s de tiempo a la misma velocidad y temperatura
Sacar el cestillo y dejar enfriar las patatas
Pelar y cortar las patatas en dados
Regar con aceite, salpimentar al gusto y condimentar con el piment贸n
Remover con la espatula
Reservar en el frigor铆fico
Desechar el agua caliente de la jarra
Ensaladilla:
Introducir la lechuga en la jarra
Cubrir con agua fr铆a y echar unas gotas de lim贸n. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Sacar, escurrir y secar con un pa帽o limpio o papel de cocina
Incorporar a las patatas reservadas
Introducir la zanahoria y la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 6
A帽adir a las patatas con la lechuga
Agregar a la ensaladilla el pulpo y la mayonesa removiendo con la esp谩tula
Reservar en el frigor铆fico al menos durante 2 de horas antes de servir
Consumir fr铆o
Receta elaborada con el robot de cocina multifunci贸n Monsieur Cuisine 茅dition Plus
