INGREDIENTES: recetasmonsieurcuisine.com
Para la base:
400 gr. de harina
50 ml. de aceite de oliva
100 ml. de anís (licor)
1 huevo
5 gr. de anís en grano
Aceite y harina para encamisar el molde
Un molde de tarta redondo
Para el relleno:
10 hojas de hierbabuena y algunas más para decorar
4 huevos
400 gr. de azúcar
400 gr. de queso fresco de cabra troceado
Opcional:
Azúcar glas para espolvorear
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Base:
Introducir la harina, el aceite, el anís, el anís en grano y el huevo en la jarra. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 5
Programar de nuevo: 30 segundos, velocidad 2
Terminar de amasar a mano en caso necesario
Formar una bola y dejar reposar 10 minutos
Extender la masa en el molde previamente encamisado
Relleno:
Introducir la hierbabuena en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 2 o 3 veces Turbo
Añadir los huevos y el azúcar. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Incorporar el queso. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4
Verter en el molde sobre la masa
Decorar con unas hojas de hierbabuena
Hornear unos 40 minutos a 180ºC en horno precalentado, calor arriba y abajo sin aire
Dejar enfriar
Espolvorear con azúcar glas al gusto
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
