Recetas de la A a la Z

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Pimientos del Piquillo rellenos de Carne

INGREDIENTES: 
recetasmonsieurcuisine.com
 (Para 24 unidades)


24 pimientos del piquillo asados enteros

Para el relleno:


40 gr. de emmental rallado o queso al gusto
2 cucharadas de pan rallado
500 gr. de carne picada
2 cucharadas de leche

Sal y pimienta al gusto 

Para la salsa:

100 gr. de cebolla troceada
2 pimientos del piquillo asados
400 ml.. de nata para cocinar o leche evaporada
50 ml. de aceite

Sal y pimienta al gusto


  


PREPARACIÓN:
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Relleno:

Introducir todos los ingredientes del relleno en la jarra. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 4

Rellena los pimientos y colócalos en una fuente de horno

Hornear unos 15 minutos a 200ºC calor arriba y abajo en horno precalentado

Salsa: 


Introducir la cebolla y los 2 pimientos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Agregar el resto de ingredientes de la salsa. Orificio destapado

Programar:

13 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100ºC 

Tapar el orificio. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Verter sobre los pimientos rellenos ya horneados 

Servir caliente

          Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine

      
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