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Crema de Boletus

INGREDIENTES:
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1 cebolla troceada
2 puerros troceados, solo lo blanco
1 ajo pelado

400 gr. de boletus
50 ml. de aceite 
500 ml. de agua
1 pastilla de caldo vegetal
Sal y pimienta al gusto
200 ml. de nata de cocinar




PREPARACIÓN: 
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Introducir la cebolla, los puerros, el ajo, los boletus y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

9 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Agregar el agua, la pastilla de caldo y salpimentar al gusto. Orificio tapado los primeros 5 minutos, luego destapar colocando algún accesorio que facilite la evaporación y evite salpicaduras

Programar:

25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC 

Añadir la nata. Orificio tapado. Programar: 2 minutos, velocidad 10

Servir caliente

   
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