Recetas de la A a la Z

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Salchichas a la Sidra

INGREDIENTES:
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200 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
12 salchichas frescas con tripa cortadas por la mitad
100 ml. de sidra
25 ml. de agua
Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas. Orifico destapado.

Programar:

8 minutos
velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir las salchichas. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura 120ºC

Agregar la sidra y el agua. Orificio destapado

Programar:

12 minutos
velocidad 1 (opcional giro inverso)
Temperatura 100ºC

Verter en una fuente

Servir caliente

     Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus


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