Recetas de la A a la Z

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Espinacas a la Crema

INGREDIENTES:
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50 ml. de aceite
3 o 4 dientes de ajo pelados

100 gr. de cebolla troceada
500 gr. de espinacas
50 gr. de harina
500 ml. de leche
25 gr. de mantequilla
Sal, pimienta y nuez moscada al gusto







Introducir el aceite, los ajos y la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6


Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar las espinacas. Orificio tapado 

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir la harina. Orificio destapado

Programar:

2 minuto
Velocidad 2
Temperatura 100ºC 

Incorporar la mantequilla,la leche, la nuez moscada, la sal y la pimienta. Orificio destapado

Programar: 

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC

Servir caliente

      Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
             
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