INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
500 ml. de vino tinto
2 ramitas de canela troceadas
Una cucharadita de anís en grano
Unos trozos de piel de naranja o limón sin nada de blanco
Opcional: Azúcar al gusto
4 o 5 peras conferencia pequeñas peladas rociadas con zumo de limón
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes en la jarra excepto las peras
Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) en su posición y en su interior las peras. Orificio tapado
Programar:
25 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC
Comprobar la cocción de las peras, en caso necesario programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura
Retirar el cestillo
Reservar las peras en un recipiente con tapa hermética
Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colar
Verter el vino sobre las peras
Tapar
Dejar enfriar
Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir
Servir regadas con algo del almíbar de vino
Consumir frío
Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
