Recetas de la A a la Z

TRANSLATOR

Calabacines Luna rellenos de Jamón y Queso

INGREDIENTES:

100 gr. de jamón serrano o york en lonchas 
4 calabacines luna
100 gr. de cebolla troceada
20 ml. de aceite
100 gr. de queso rallado al gusto
2 huevos
Sal y pimienta al gusto

 

PREPARACIÓN:

Introducir el jamón en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 3 o 4 veces Turbo

Sacar y reservar

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espatula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Cortar la parte superior de los calabacines reservándola como tapa

Con ayuda de un vaciador o cucharilla vaciar el máximo posible con cuidado de no agujerearlos 

Incorporar la carne de los calabacines a la cebolla. Orificio destapado colocando algún accesorio que facilite la evaporación evitando salpicaduras


Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC




Añadir el jamón, el queso, los huevos y salpimentar al gusto. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4

Colocar los calabacines y las tapas en un recipiente apto para horno engrasado ligeramente

Repartir el relleno en los calabacines sin llegar al borde, al cocer aumenta

Hornear unos 25 minutos a 180ºC en horno precalentado, hasta que cuaje el relleno

Consumir calientes

    
       Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine édition Plus
                                              recetasmonsieurcuisine.com