Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Espaguetis a la Boloñesa

INGREDIENTES:
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120 gr. de cebolla
150 gr. de zanahoria
2 diente de ajo
60 gr. de pimiento
400 gr. de tomate natural triturado (de bote)
50 ml. de aceite
400 gr. de carne picada
450 ml. de agua caliente
250 gr. de espaguetis
Sal y orégano al gusto


Queso rallado para espolvorear



PREPARACIÓN:
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Introducir la cebolla, la zanahoria, el ajo, el tomate, el pimiento y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 8 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar algún accesorio sobre el orificio que facilite la evaporación y evite salpicaduras


Programar:                                                                                

7 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC



Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Añadir la carne picada, mezclar un poco con la espátula y sazonar al gusto


Colocar algún accesorio sobre el orificio que facilite la evaporación y evite salpicaduras

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Verter el agua caliente por el orificio sobre la mezcla de carne y vegetales

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC



Introducir los espaguetis por el orificio (quedaran medio fuera rodando, luego bajan). El tiempo de cocción puede variar según la variedad de la pasta y fabricante, así pues programar el tiempo recomendado en el paquete

Programar:

X minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Sacar de la jarra enseguida para evitar que se pase la pasta

Espolvorear de queso rallado

Servir caliente


        
           Receta realizada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine Plus
                                         
                                                   recetasmonsieurcuisine.com