Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

­čŹ» Caramelos de Miel y Lim├│n ­čŹő

INGREDIENTES:
(24 unidades +-)
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Para los caramelos:
60 gr. de az├║car moreno
1 cucharada (tama├▒o postre) de miel
2 cucharadas soperas de zumo de lim├│n
Un pellizco de jengibre en polvo
1 cucharada (tama├▒o postre) de canela en polvo

Para formar y rebozar los caramelos:
Unos 100 gr. de az├║car glas (solo se utiliza una parte peque├▒a) 


PREPARACIÓN:
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Sobre papel vegetal formar una capa de az├║car glas de un cent├şmetro de grosor aproximadamente

Con ayuda de una cucharilla o con un dedo hacer un hoyo en el az├║car que servir├í de molde




Introducir el az├║car moreno en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Agregar el resto de ingredientes. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120┬║C

Con ayuda de una cucharilla rellenar rápidamente los hoyos

Dejar enfriar unos 10 minutos y rebozar con el az├║car glas





Tamizar para retirar el exceso de az├║car glas

  
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