(24 unidades +-)
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Para los caramelos:
60 gr. de azúcar moreno
1 cucharada (tamaño postre) de miel
2 cucharadas soperas de zumo de limón
Un pellizco de jengibre en polvo
1 cucharada (tamaño postre) de canela en polvo
Para formar y rebozar los caramelos:
Unos 100 gr. de azúcar glas (solo se adherida una parte pequeña)
PREPARACIÓN:
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Sobre papel vegetal formar una capa de azúcar glas de un centímetro de grosor aproximadamente
Con ayuda de una cucharilla o con un dedo hacer un hoyo en el azúcar que servirá de molde
Introducir el azúcar moreno en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10
Agregar el resto de ingredientes. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Con ayuda de una cucharilla rellenar rápidamente los hoyos
Dejar enfriar unos 10 minutos y rebozar con el azúcar glas
Tamizar para retirar el exceso de azúcar glas
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