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Perejil troceado
600 gr. de sepia limpia troceada y escurrida
35 gr. de pan rallado
50 ml. de leche
Una cucharadita ajo en polvo
Sal al gusto
Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10
Bajar con la espátula hacia las cuchillas y repetir en caso necesario
Dejar reposar una media hora
Dejar reposar una media hora
Formar las hamburguesas sobre papel film o vegetal y los utensilios engrasados
Cocinar a la plancha o sartén