Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

­čÉö Arroz con Pollo


80 ml. de aceite 
3 dientes de ajo pelados
500 gr. de escalopes de pollo cortados en dados
100 gr. de pimiento verde cortado en tiras
100 gr. de pimiento rojo cortado en tiras
100 gr. de zanahoria cortada en rodajas
1 litro de agua o caldo de pollo (ver receta)
Una cucharadita de piment├│n dulce
Sal, azafr├ín o colorante al gusto 
200 gr. de arroz redondo

                                
PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120┬║C

Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

A├▒adir el pollo. Orifico destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120┬║C

Agregar los pimientos y la zanahoria. Orificio destapado

Programar:

6 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120┬║C

Incorporar el agua o caldo, el pimentón, el azafrán o colorante y sal al gusto. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100┬║C

Echar el arroz por el orificio. Orificio tapado

Programar:

13 minutos
Velocidad 1

Temperatura 100┬║C

Dejar reposar un par de minutos antes de servir

Servir caliente

   
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