Recetas de la A a la Z

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Crema de Col


INGREDIENTES:
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150 gr. de patata troceada

150 gr. de cebolla troceada
25 ml. de aceite
750 ml. de caldo (ver receta)
350 gr. de hojas de col
250 ml. de leche
Sal al gusto



PREPARACIÓN:

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Introducir la patata, la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado


Programar: 

8 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Añadir el caldo y la col. Orificio tapado

Programar:


30 minutos

Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar la leche y sal al gusto. Orificio tapado. Programar:  1 minuto, velocidad 8


Servir caliente


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