INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
Entre 500 y 600 gr. de patatas cortadas en lonchas muy finas, preferiblemente cortadas con mandolina
200 gr. de cebolla troceada
100 gr. de beicon o jamón en taquitos pequeños
200 gr. de queso rallado al gusto
200 ml. leche evaporada
3 Huevos
Sal, nuez moscada y pimienta al gusto
Aceite para untar el molde
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir la cebolla en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6
Sacar y reservar
Introducir la leche, los huevos y las especias al gusto. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 4
Untar el molde elegido con el aceite
Colocar una doble capa de patatas
Sobre ellas repartir una capa de cebolla y una de beicon
Regar con la mitad de la crema de leche con huevos
Espolvorear con queso rallado
Repetir la operación acabando con una capa de patatas espolvoreada de queso
Hornear unos 35 minutos a 180ºC en horno precalentado y cubriendo los primeros 20 minutos con papel de aluminio
Servir caliente
