INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com
175 ml. de agua
5 gr. de azúcar
25 gr. de levadura fresca
300 gr. de harina
5 gr. de sal
Aceitunas negras sin hueso
Cebolla cortada en aros finos
Romero, mejor si es fresco
Aceite de oliva
Sal gorda o en escamas
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el agua, el azúcar y la levadura en la jarra. Orificio destapado.
Programar:
2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Añadir la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 4
Colocar papel de hornear en la bandeja del horno y untarlo con aceite, extender la masa sobre él y formar hoyuelos con los dedos
Repartir las aceitunas, los aros de cebolla y el romero apretándolos sobre la masa
Regar con aceite
Espolvorear con sal
Introducir en el horno unos 30 minutos a 50ºC para que doble su volumen
Hornear unos 25 minutos a 180ºC en horno precalenado
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir al gusto
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175 ml. de agua
5 gr. de azúcar
25 gr. de levadura fresca
300 gr. de harina
5 gr. de sal
Aceitunas negras sin hueso
Cebolla cortada en aros finos
Romero, mejor si es fresco
Aceite de oliva
Sal gorda o en escamas
PREPARACIÓN:
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Introducir el agua, el azúcar y la levadura en la jarra. Orificio destapado.
Programar:
2 minutos
Velocidad 2
Temperatura 37ºC
Añadir la harina y la sal. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 4
Colocar papel de hornear en la bandeja del horno y untarlo con aceite, extender la masa sobre él y formar hoyuelos con los dedos
Repartir las aceitunas, los aros de cebolla y el romero apretándolos sobre la masa
Regar con aceite
Espolvorear con sal
Introducir en el horno unos 30 minutos a 50ºC para que doble su volumen
Hornear unos 25 minutos a 180ºC en horno precalenado
Sacar y dejar enfriar sobre una rejilla
Consumir al gusto
