INGREDIENTES:recetasmonsieurcuisine.com
4 dientes de ajo pelados
50 ml. de aceite
200 gr. de salsa de tomate
100 ml. de vino blanco
4 lomos de bacalao al punto de sal
30 gr. de uvas pasas
10 gr. de piñones
60 gr. de ciruelas pasas sin hueso
PREPARACIÓN:
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Introducir los ajos en la jarra. Orificio tapado: Programar: 6 segundos, velocidad 6
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Incorporar el aceite. Orificio destapado.
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Añadir el tomate y el vino
Colocar el accesorio para cocinar y en su interior el bacalao. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el bacalao en una bandeja o fuente de horno
Incorporar los frutos secos a la salsa y remover con la espátula
Repartir sobre el bacalao
Hornear unos 10 minutos a 180ºC en horno precalentado
Servir caliente
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