Buscar receta por ingrediente

AVISO: Las imágenes y textos de las páginas web, al igual que los libros, tiene derechos de autor.
Para compartir copia y pega la URL, con ello estarás contribuyendo a mantener la web y a que podamos seguir publicando nuevas recetas. Gracias. Saludos y a disfrutar cocinando!!



Albóndigas de Bacalao



INGREDIENTES:
recetasmonsieurcuisine.com

½ litro de agua
500 gr. de patatas troceadas

50 gr. de migas de bacalao al punto de sal
2 dientes de ajo 

2 o 3 gr. de perejil 
1 yema de huevo

1 clara ligeramente batida

       



PREPARACIÓN:               
recetasmonsieurcuisine.com

Introducir el agua en la jarra


Colocar el accesorio para cocinar (cestillo) y en su interior las patatas. Orificio tapado

Programar: 

30 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC

Sacar y reservar

Desechar el agua

Introducir los ajos, el perejil y el bacalao. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 8


Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas

Incorporar la patata y la yema. Orificio destapado. Programar: 30 segundos, velocidad 3 

Dejar enfriar

Formar las albóndigas (con las manos untadas en aceite se manejan mejor)

Rebozar en la clara 

Freír en tandas en abundante aceite caliente


Servir en caliente o en frío



           
                                    PARA COMPARTIR COPIAR Y PEGAR LA URL
                                                      recetasmonsieurcuisine.com



Buscar receta por ingrediente