INGREDIENTES:
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1 Litro de yogur natural
Una cucharadita de sal
Una pizca de azúcar
Especias al gusto (opcional)
Un colador de tela (calcetín)
PREPARACIÓN:
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Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4
Verter la mezcla en el colador de tela
Dejar drenar
Según el tiempo que esté drenado obtendremos un queso más o menos untuoso. En unas 6 horas obtendremos un queso tipo mascarpone. Con 12 tipo Philadelphia y pasadas 24 como un queso fresco.
Con un litro de yogur salen unos 400 gramos de queso dependiendo de en que punto lo dejemos
Guardar en el frigorífico
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Introducir todos los ingredientes en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4
Verter la mezcla en el colador de tela
Dejar drenar
Según el tiempo que esté drenado obtendremos un queso más o menos untuoso. En unas 6 horas obtendremos un queso tipo mascarpone. Con 12 tipo Philadelphia y pasadas 24 como un queso fresco.
Con un litro de yogur salen unos 400 gramos de queso dependiendo de en que punto lo dejemos
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