Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Crema de Espinacas

INGREDIENTES:
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50 gr. de mantequilla
100 gr. de cebolla troceada
4 dientes de ajo
300 gr. de espinacas congeladas en porciones
40 gr. de maicena o harina
250 ml. de agua
750 ml. de leche
Sal, nuez moscada y pimienta blanca al gusto


PREPARACIÓN:

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Introducir la mantequilla en la jarra. Orificio destapado.

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C


Incorporar la cebolla y los ajos. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100°C


Agregar la maicena. Orificio tapado

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100°C


Añadir las espinacas. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 2
Temperatura 100°C

Agregar el agua. Orificio tapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 2
Temperatura 120ºC


Añadir la leche y las especias. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 3
Temperatura 90°C


Comprobar la textura y en caso necesario triturar. Orificio tapado. Programar: 15 segundos, velocidad 8

Servir caliente

        
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