50 ml. de aceite
2 dientes de ajo
50 gr. de pan duro en dados
1L. de caldo
500 gr. de coliflor en ramilletes
2 o 3 hebras de azafrán
PREPARACIÓN:
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Introducir el aceite, los ajos y el pan en la jarra. Orificio destapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 120ºC
Añadir el caldo, 300 gramos de coliflor y el azafrán
Colocar el accesorio para cocinar y en su interior el resto de ramilletes de coliflor. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Quitar el accesorio para cocinar y reservar la coliflor
Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 6
Incorporar la coliflor reservada
Servir caliente
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