Para la masa:
250 gr de harina
1 cucharada de azúcar
½ cucharadita de sal
7 gr. de levadura seca de panadería
1 huevo
5 ml. de aceite
75 ml. de agua
Cobertura:
2 o 3 Tomates naturales sin piel en rodajas finas
Una lata de anchoas
Queso mozarela
Berenjena frita a taquitos
Para finalizar:
Aceite de oliva
Orégano
PREPARACIÓN:
Introducir todos los ingredientes de la masa en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 5 o 6 veces turbo
Acabar de amasar a mano
Extender sobre una bandeja de horno espolvoreada de harina
Repartir los ingredientes de cobertura sobre la masa
Hornear unos 20 minutos a 200ºC en horno precalentado
Regar con aceite y espolvorear de orégano
Servir caliente
