Recetas de la A a la Z

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ATENCIÓN: En las recetas con temperatura comprobar siempre la cocción de los alimentos, especialmente en los robots con mayor capacidad, añadiendo más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario. Saludos y a disfrutar cocinando!!

Solomillo de Cerdo a la Crema

INGREDIENTES:
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120 gr. de cebolla
50 ml. de aceite
1 solomillo en rodajas
Harina para enharinar
Sal y pimienta negra al gusto

200 gr. de leche
15 ml. de salsa de soja


PREPARACIÓN:

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Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar el accesorio para remover. (mariposa) en las cuchillas. Orificio tapado



Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura
120ºC

Añadir la carne ligeramente enharinada y salpimentada. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC


Añadir la leche y la salsa de soja. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC


Servir caliente


       
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