100 gr. de patata
100 gr. de zanahoria
100 gr. de nabo
50 ml. de aceite
1 litro de agua o caldo
1 cucharadita de pimentón dulce
Colorante y sal al gusto
Colorante y sal al gusto
200 gr. de arroz
100 gr. de alubias cocidas
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Introducir las acelgas, la patata, la zanahoria, el nabo y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5
Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el agua, el pimentón, el colorante y la sal. Orificio tapado
Programar:
20 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el arroz. Orificio tapado
Programar:
15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100ºC
Agregar las alubias y mezclar con la espátula
Dejar reposar 2 minutos
Servir caliente
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