Recetas de la A a la Z

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Cogollos con Salsa de Anchoas


4 Cogollos de lechuga
Zumo de limón
Agua


Para la salsa:
2 yogures naturales
80 gr. de anchoas en aceite
40 gr. de alcaparras en vinagre



Introducir dos de los cogollos limpios en la jarra. Cubrir de agua sin superar la marca de 1 litro, echar un chorrito de zumo de limón. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Escurrir y reservar

Repetir con los cogollos restantes

Poner todos los ingredientes de la salsa en la jarra, las anchoas y las alcaparras no es necesario escurrirlas. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 7

Salsear sobre la lechuga al gusto

Servir frío

     
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