recetasmonsieurcuisine.com
500 ml. de agua o caldo de pescado
500 gr. de patata pelada y troceada
50ml. de aceite
150 gr. de puerro
250 gr. de bacalao a tacos al punto de sal
100 gr. de gambas peladas
2 huevos cocidos troceados
Pimentón al gusto
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el puerro troceado en la jarra. Orificio tapado. Programar 6 segundos, velocidad 6
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el agua o caldo y las patatas. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el bacalao. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
A mitad de tiempo echar las gambas por el orificio, a continuación los huevos y el pimentón al gusto.
Servir caliente
Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
recetasmonsieurcuisine.com
Introducir el puerro troceado en la jarra. Orificio tapado. Programar 6 segundos, velocidad 6
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Añadir el aceite. Orificio destapado
Programar:
4 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Incorporar el agua o caldo y las patatas. Orificio tapado
Programar:
10 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
Agregar el bacalao. Orificio destapado
Programar:
5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC
A mitad de tiempo echar las gambas por el orificio, a continuación los huevos y el pimentón al gusto.
Servir caliente
Nota. Comprobar la cocción de las patatas ya que todas no cuecen igual, programar más tiempo a la misma velocidad y temperatura en caso necesario
Receta elaborada con el robot de cocina multifunción Monsieur Cuisine
