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Alcachofas frescas con Jamón

INGREDIENTES:
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80 gr. de taquitos de jamón
2 o 3 dientes de ajos pelados

50 ml. de aceite
5 o 6 alcachofas
 ½ cucharadita de pimentón dulce
30 ml. de agua


   
PREPARACIÓN:
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Limpia las alcachofas, cortar el rabo, retirar las hojas de fuera, cortar las puntas y partir en 4 o 6 trozos dependiendo del tamaño, reservar en un recipiente con agua y vinagre mientras se van preparando el resto. Enjaguar y escurrir antes de utilizar

Introducir el jamón y los ajos en la jarra. Orificio tapado. Pulsar 2 o 3 veces Turbo

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas 

Introducir el resto de los ingredientes, incluidas las alcachofas. Orificio tapado

Programar:

17 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Comprobar la coccion, en caso necesario programar unos minutos más a la misma velocidad y temperatura

Servir caliente

Receta elaborada con Alcachofas de Benicarló D.O.  
                         

     
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