Pollo al Jerez con Ciruelas


INGREDIENTES:

100 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
2 pechugas de pollo troceadas
Sal y pimienta al gusto

Harina
100 ml. de vino de Jerez dulce
150 ml.. de agua
60 gr. de ciruelas pasas sin hueso


PREPARACIÓN:

Introducir  la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5


Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orificio destapado

Programar: 

8 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Salpimentar la carne y pasar por harina


Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir la carne y el vino.Orificio tapado los primeros 4 minutos, luego destapar


Programar: 

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Incorporar el agua y las ciruelas. Orificio tapado


Programar:

15 minutos
Velocidad 1 
Temperatura 120ºC

Volcar en una fuente de servir


Consumir caliente



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