Pechuga de Pollo con Pimiento

INGREDIENTES:

100 ml. de aceite
500 gr. de pechuga de pollo troceada
Sal y pimienta blanca al gusto
Harina
2 dientes de ajo pelados
150 gr. de cebolla troceada
150 gr. de pimiento troceado (rojo y verde)
70 ml. de vino blanco



PREPARACIÓN:

Introducir el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio destapado 

Programar:

4 minutos
Velocidad 1 
Temperatura SF (120ºC)

Salpimentar el pollo, pasar por harina y sacudir el exceso

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el pollo. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF (120ºC)

Quitar el accesorio para remover de las cuchillas

Sacar el pollo y reservar dejando el aceite en la jarra

Incorporar los ajos, la cebolla y el pimiento. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF (120ºC)

Colocar de nuevo el accesorio para remover en las cuchillas

Agregar el pollo reservado y el vino blanco. Orificio tapado

Programar:

12 minutos
Temperatura SF (120ºC)
Velocidad 1

Servir caliente

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