Montadito de Cebolla Confitada y Queso de Cabra

INGREDIENTES:

500 gr. de cebolla troceada
30 ml. de aceite
50 gr. de mantequilla
50 gr. de caramelo liquido
Sal y pimienta al gusto

Pan de molde cortado al gusto
Un rulo de queso de cabra en rodajas



PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Añadir la mantequilla, la sal y la pimienta. Orificio destapado

Programar:

25 minutos
velocidad 1 
Temperatura SF (120ºC)

Incorporar el caramelo. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1 
Temperatura SF (120ºC)

Repartir la cebolla caramelizada sobre el pan

Colocar una rodajita de queso sobre la cebolla

Hornear unos 5 minutos a 180º en horno precalentado (Hasta que se funda el queso)

Servir al gusto

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