Melocotones Rellenos de Queso

INGREDIENTES:

8 mitades de melocotones en almíbar
50 gr. de azúcar 
2 cucharadas del almíbar de los melocotones
200 gr. de queso tipo Philadelphia
Los recortes de melocotón

Canela para espolvorear





PREPARACIÓN:


Recortar un poco los melocotones en la base para que se asienten mejor. Escurrir al máximo posible colocando boca abajo. Reservar

Introducir el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Pulsar 3 veces Turbo

Bajar con la espátula

Añadir el resto de ingredientes, excepto las mitades de melocotón. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8

Bajar con la espátula y repetir

Repartir la crema obtenida en los melocotones

Reservar en el frigorífico al menos un par de horas antes de consumir

Servir bien frío y espolvoreado de canela

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