Churros salados de Patata

INGREDIENTES: 

300 gr. de patata cocida, totalmente escurrida
1 huevo
100 gr. de harina

50 ml. de leche
20 gr. de queso Parmesano rallado
15 gr. de mostaza
Sal y pimienta al gusto



Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 7

Bajar con la espátula y repetir

Introducir en la churrera o manga pastelera y dejar reposar en el frigorífico por lo menos una hora

Formar los churros con la churrera

Freír en abundante aceite caliente

Espolvorear de sal

Servir calientes

Se pueden servir tanto de aperitivo, solos o acompañados de alguna salsa para dipear, o como de guarnición