Hamburguesas de Arroz

INGREDIENTES:
(Para 6 uds.)

2 dientes de ajo
20 ml. de aceite
300 gr. de arroz de grano redondo cocido

40 gr. de harina
1 huevo

30 gr. de queso rallado 
15 gr. de germinados de alfalfa

Pan rallado para rebozar

PREPARACIÓN:


Introducir los ajos en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 3 segundos, velocidad 7

Bajar con la espátula

Agregar el aceite. Orificio destapado 

Programar: 

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF(120ºC)

Incorporar el arroz. Orificio destapado. 

Programar:

1 minuto
velocidad 1
Temperatura 100º

Añadir la harina, el huevo, el queso y los brotes. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 4

Con ayuda de una prensa formar las hamburguesas (con las manos humedecidas en agua se manejan mejor)

Rebozar en el pan rallado 

Poner en la bandeja del horno forrada con papel de hornear y pulverizar de aceite

Hornear unos 20 minutos a 180ºC en horno precalentado

Servir calientes