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Galletas con Corazón de Cristal


INGREDIENTES:
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250 gr. de harina
125 gr. de mantequilla blanda
120 gr. de azúcar
Esencia de limón
1 huevo
Una pizca de sal


Caramelos de los duros de colores



PREPARACIÓN:

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Introducir todos los ingredientes, excepto los caramelos, en la jarra. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 5

Poner la masa en una bolsa de plástico y dejar reposar en el frigorífico durante al menos media hora

Estirar y cortar con cortapastas, hacer un agujero el centro 


Introducir medio caramelo en cada agujero

Hornear unos 10 minutos a 170ºC en horno precalentado. El caramelo se funde casi al final (el tiempo de horneado es orientativo, ya que cada horno es diferente)
Dejar enfriar sin mover

Consumir a temperatura ambiente
                           
       
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