Recetas de la A a la Z

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Salchichas al Vino


INGREDIENTES:

200 gr. de cebolla troceada
50 ml. de aceite
12 salchichas frescas con tripa cortadas por la mitad
100 ml. de vino blanco
25 ml. de agua
1 hoja de laurel
Sal y pimienta al gusto


PREPARACIÓN:

Introducir la cebolla y el aceite en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas. Orifico destapado.

Programar:

8 minutos
velocidad 1
Temperatura 120ºC

Añadir las salchichas. Orificio destapado.

Programar:

3 minutos
Velocidad 1
Temperatura 120ºC

Agregar el vino blanco, la hoja de laurel y el agua. Orificio destapado. 

Programar:

12 minutos
velocidad 1
Temperatura 100ºC

Verter en una fuente

Consumir caliente