Mini Pelotas de Fraile Exprés



INGREDIENTES:

Para la crema:
500 ml. de leche
70 gr. de maicena
1 huevo
3 yemas
70 gr. de azúcar
1 cucharada de azúcar avainillado


Para continuar:
8 media noches o mini bocados (ver imagen)
Aceite para freír
Azúcar para rebozar


PREPARACIÓN:

Introducir todos los ingredientes de la crema en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 3
Temperatura SF
(120°C)

Poner la crema en una manga pastelera

Dejar enfriar

Freír los mini bocados por ambas caras

Escurrir

Rebozar en azúcar

Dejar enfriar

Hacer un corte profundo en un lateral (se hace mejor con tijeras)

Rellenar con la crema 

Refrigerar 

Consumir frío

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