Flan de Espinacas con Queso


INGREDIENTES:

250 gr. de queso cremoso
250 ml. de leche
4 huevos

un diente de ajo pelado
400 gr. de espinacas descongeladas y escurridas
Sal y pimienta al gusto
10 gr. de piñones


Mantequilla para untar los moldes

Queso rallado para espolvorear

Con estas cantidades salen 6 flanes de 150 ml. aproximadamente

PREPARACIÓN:

Introducir el queso, la leche, los huevos, el ajo, las espinacas, la sal y la pimienta en la jarra. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 8


Agregar los piñones y mezclar con la espátula

Repartir en los moldes previamente untados con mantequilla

Cocinar 7 minutos en el microondas al 75% de la potencia o bien, 15 minutos al baño maría a 180ºC en horno precalentado


Desmoldar y espolvoreado de queso rallado

Servir caliente

         

2 comentarios:

  1. Hola. Las espinacas tienen que estar ya cocidas?? Gracias.

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  2. Hola Silvia, si son congeladas no hace falta, si son frescas mejor darles un hervor previo. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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