Bombones de Serrano

INGREDIENTES:
(Para 12 bombones)

50 gr. de nueces

50 gr. de mantequilla blanda
200 gr. de queso cremoso (tipo Philadelphia)
6 dátiles sin hueso

12 lonchas finas de jamón serrano

Aceite para engrasar los moldes


PREPARACIÓN:

Introducir las nueces en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Sacar y reservar

Poner el queso y la mantequilla. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar con la espátula

Añadir los dátiles. Orificio tapado. Programar: 12 segundos velocidad 6

Bajar con la espátula

Agregar las nueces. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 4

Reservar en el frigorífico al menos una hora

Engrasar los moldes con aceite

Colocar una loncha de jamón en cada uno de ellos presionando en el hueco para que queden acopladas

Rellenar con la mezcla de forma que sobresalga

Tapar con el jamón que sobresale del hueco formando una bola

Dejar en el frigorífico hasta el momento de servir

Quedan muy bien, tanto de tamaño como de forma, utilizando cubiteras de goma.



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