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Guiso de Bacalao con Patatas

INGREDIENTES:
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Un pimiento verde troceado
Una cebolla troceada
Un puerro troceado
Un de diente de ajo pelado
50 ml. de aceite
500 ml. de agua
500 gr. de patatas cortadas en rodajas gruesas
200 gr. de migas de bacalao al punto de sal
Un huevo hervido troceado
Unas hojitas de perejil
Pimentón dulce para espolvorear (opcional)

         

PREPARACIÓN:
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Introducir el pimiento en la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Sacar y reservar

Introducir la cebolla, el ajo, el puerro y el aceite. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas. Orifico destapado

Programar:

8 minutos
Velocidad 1
Temperatura 1
20ºC

Añadir el pimiento reservado. Orificio destapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura 1
20ºC

Agregar el agua

Colocar el accesorio para cocinar y en su interior las patatas y el bacalao. Orifico tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 3
Temperatura
120ºC

Colocar las patatas y el bacalao en la fuente o platos de servir

Añadir el huevo y el perejil a la jarra. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Verter sobre las patatas y el bacalao

Espolvorear de pimentón

Servir caliente

      
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