Crema de Cacao con Avellanas


INGREDIENTES:

150 gr. de avellanas tostadas y sin piel
150 gr. de azúcar
300 gr. de chocolate 70% cacao o el que os guste
150 ml. de leche







PREPARACIÓN:

Introducir las avellanas en la jarra. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
velocidad 1
temperatura 100ºC 

Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas


Repetir. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar los restos con la espátula hacia las cuchillas

Añadir el chocolate troceado. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10


Bajar los restos con la espátula hacia las cuhillas

Agregar la leche. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 70ºC


Verter en un recipiente 


Dejar enfriar y a disfrutar!


        

2 comentarios:

  1. hola quería saber como conservarla una vez hecha si puedo conservarla al baño maria

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    1. Hola Laura y Lindo, lo mejor es conservarla en la nevera y consumir en breve. Al baño maria tendrías que hacer lo mismo una vez abierto. Saludos y a disfrutar cocinando!!

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