Crema de Cacao con Avellanas



INGREDIENTES:

150 gr. de avellanas tostadas y sin piel
150 gr. de azúcar
300 gr. de chocolate 70% cacao o el que os guste
150 ml. de leche




PREPARACIÓN:

Introducir las avellanas en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio destapado


Programar:

10 minutos
velocidad 1
temperatura 100º 

Añadir el azúcar. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar con la espátula


Repetir. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 10

Bajar con la espátula

Añadir el chocolate troceado. Orificio tapado. Programar: 20 segundos, velocidad 10

Bajar con la espátula

Agregar la leche. Orificio destapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 3
Temperatura 70º


Verter en un recipiente 


Dejar enfriar y a disfrutar!

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