Requesón con Limón


INGREDIENTES:

250 gr. de requesón
20 gr. de nueces sin cascara
180 ml. de zumo de limón
3 huevos
1 ml. esencia de vainilla
2 gr. de levadura en polvo
100 gr. de azúcar

Ralladura de limón para espolvorear



PREPARACIÓN:

Introducir el requesón y las nueces en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 6

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el resto de ingredientes excepto la ralladura de limón. Orificio tapado. Programar: 1 minuto, velocidad 5

Repartir en moldes individuales o flaneras (llenar solo ¾ del molde)

Cocinar en el horno al baño María unos 20 minutos o hasta que cuaje

Dejar enfriar antes de desmoldar

Servir frío espolvoreado con la ralladura del limón

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