Tarta de Frutas

INGREDIENTES:

1 lamina de hojaldre
100 gr. de chocolate fondant

Frutas al gusto

Para la crema pastelera:

100 gr. de azúcar
400 ml. de leche
50 gr. de harina
3 huevos

PREPARACIÓN:

Extender la lamina de hojaldre en una bandeja de horno y hacer el borde alto.
Pinchar con un tenedor para que no suba y la hornear 15 min a 200º. Dejar enfriar

Introducir el chocolate en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 10 segundo,  velocidad 10

Añadir 2 cucharadas de agua. Orificio destapado

Programar: 

2 minutos
Velocidad 2
temperatura 80º

Pintar con el chocolate el hojaldre

Poner todos los ingredientes de la crema pastelera en la jarra. Orificio destapado

Programar:

10 minutos
Velocidad 3
Temperatura 100º

Repartir la crema sobre el chocolate

Repartir la fruta sobre la crema pastelera

Servir fría

No hay comentarios:

Publicar un comentario