Galletas Espirales Bicolor

INGREDIENTES:

100 gr. de azúcar
100 gr. de mantequilla blanda
1 huevo
1 cucharadita de esencia de vainilla
250 gr. de harina
½ cucharadita de levadura en polvo química
1 cucharadas de cacao en polvo

PREPARACIÓN:

Introducir el azúcar en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 30 segundos, velocidad 10

Incorporar la mantequilla. Orificio destapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4

Añadir la vainilla y el huevo. Orificio destapado. Programar: 30 segundos, velocidad 4

Agregar la harina y la levadura. Orificio tapado. Pulsar turbo 5 o 6 veces. Tiene que quedar una masa como plastilina

Sacar la mitad de la masa de la jarra

Agregar el cacao a la otra mitad. Orificio tapado. Pulsar turbo 3 o 4 veces. Acabar de amasar a mano

Envolver las masas en film transparente y guardar en la nevera una media hora

Sacar de la nevera y extender con un rodillo sobre el film. Deben tener la misma forma y tamaño aproximadamente

Colocar una masa sobre la otra

Enrollar con ayuda del film, envolver y volver a poner el rulo en el frigorífico unos 15 minutos

Sacar de la nevera y cortar en rodajas de 1 cm. más o menos utilizando un cuchillo bien afilado o cúter

Hornear unos 10 minutos a 180º en horno precalentado

Dejar enfriar antes de consumir

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