3 huevos
130 gr. de azúcar glas
130 gr. de almendra molida
Ralladura de limón
Obleas (opcional)
Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
recetasmonsieurcuisine.com
Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Separar las yemas de las claras e introducir estas últimas en la jarra. Orificio tapado.
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 50ºC
Añadir las yemas, la almendra molida, el azúcar glas y la ralladura de limón. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2
Quitar el accesorio para remover (mariposa) y terminar de mezclar con la espátula
Espolvorear de azúcar
Hornear unos 12 minutos a 180ºC en horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
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Azúcar para espolvorear
PREPARACIÓN:
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Colocar el accesorio para remover (mariposa) en las cuchillas
Separar las yemas de las claras e introducir estas últimas en la jarra. Orificio tapado.
Programar:
3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 50ºC
Añadir las yemas, la almendra molida, el azúcar glas y la ralladura de limón. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2
Quitar el accesorio para remover (mariposa) y terminar de mezclar con la espátula
Repartir la masa en cucharadas de dos en dos sobre una placa de horno cubierta de papel de hornear o sobre las obleas
Espolvorear de azúcar
Hornear unos 12 minutos a 180ºC en horno precalentado
Consumir a temperatura ambiente
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