Coques Cristina


INGREDIENTES: 

3 huevos
130 gr. de azúcar glas
130 gr. de almendra
Ralladura de limón

Obleas (opcional)

Azúcar para espolvorear



PREPARACIÓN:

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Separar las yemas de las claras e introducir estas últimas en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado.

Programar:

3 minutos
Velocidad 3
Temperatura 50º



Añadir las yemas, la almendra molida, el azúcar glas y la ralladura de limón. Orificio destapado. Programar: 5 segundos, velocidad 2

Quitar el accesorio para remover y terminar de mezclar con la espátula

Repartir la masa en cucharadas de dos en dos sobre una placa de horno cubierta de papel de hornear o sobre las obleas

Espolvorear de azúcar

Hornear unos 12 minutos a 180º en horno precalentado

Consumir a temperatura ambiente

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