Buñuelos de Bacalao


INGREDIENTES:

2 dientes de ajo
30 gr. de cebolla
Unas ramitas de perejil fresco

250 gr. de bacalao desmigado desalado
30 ml. de aceite
2 huevos
170 ml. de cerveza
190 gr. de harina

Aceite para freír

PREPARACIÓN:

Introducir el ajo, la cebolla, el perejil fresco, el bacalao y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 6 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula. Orificio tapado

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
 (120º en la MC+)

Añadir los huevos, la cerveza y la harina. Orificio tapado. Programar: 10 segundos, velocidad 6

Poner abundante aceite en una sartén 

Freir los buñuelos con ayuda de dos cucharas

Servir calientes

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