Arroz con Acelgas


INGREDIENTES: 

150 gr. de acelgas
100 gr. de patata
100 gr. de zanahoria
100 gr. de nabo
50 ml. de aceite
1 litro de agua

1 cucharadita de pimentón dulce
Colorante y sal al gusto
200 gr. de arroz

100 gr. de alubias cocidas

1 pastilla de caldo (opcional)

PREPARACIÓN:

Introducir las acelgas, la patata, la zanahoria, el nabo y el aceite en la jarra de Monsieur Cuisine. Orificio tapado. Programar: 5 segundos, velocidad 5

Bajar con la espátula

Programar:

5 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Colocar el accesorio para remover en las cuchillas

Añadir el agua, el pimentón, el colorante y la sal. Orificio tapado

Programar:

20 minutos
Velocidad 1
Temperatura SF
(120ºC)

Incorporar el arroz. Orificio tapado

Programar:

15 minutos
Velocidad 1
Temperatura 100º


Agregar las alubias y mezclar con la espátula

Dejar reposar 2 minutos

Servir caliente